So einfach kannst Du Vegane Leberwurst aus Bohnen oder Linsen machen

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Bis dahin kannte ich die sogenannte „Falsche Leberwurst" nur mit Kidneybohnen und Räuchertofu. Diese Linsen Variante schmeckt noch besser und somit kann ich mich der grossen Begeisterung nur anschliessen. Die Rezeptur habe ich nur leicht modifiziert. Ein gutes Beispiel wie lecker, gesund und preiswert die vegane Küche sein kann.

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Um den AUfstrich abzufüllen brauchst du Gläser. Du kannst dafür traditionelle Einweckgläser (Sturzgläser) oder WECK Gläser verwenden. Falls du wissen möchtest, welches Equipment ich sonst empfehle, klicke hier. Vegane Leberwurst selber machen - Schritt-Für-Schritt Anleitung. 1. Gare zuerst die Linsen in heißem Wasser nach.

So einfach kannst Du Vegane Leberwurst aus Bohnen oder Linsen machen › kochenundbackenim

Linsen auf ein Sieb geben, abwaschen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Linsen und Kreuzkümmel sowie Koriander dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten geschlossen garen. eatbetter fact.

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Dann ist er irgendwie verschwunden. Bis jetzt. Warum? Das liegt an der Werbung. Für einen veganen Aufstrich, der wie Leberwurst (glaube ich) sein soll. Sofort hat es bei mir Klick gemacht! DEN muss ich auch mal wieder machen! Der Aufstrich, wahlweise aus Linsen oder Kidneybohnen, wird auch gerne als „Vegane Leberwurst" bezeichnet.

Herzhafter Linsen Aufstrich

Zutaten für ca. 350-400 g Aufstrich: 200 g braune Linsen aus der Dose, möglichst ohne Suppengrün (ich wurde im Bioladen fündig), alternativ ca. 75 g getrocknete Linsen in Wasser gekocht. 25 g Sonnenblumenkerne. 25 g Kokosfett. 1/2 kleine Zwiebel. 1/2 kleine Stange Lauch. ca. 2 cm Zitronenschale (im Ganzen, da eh alles püriert wird) Salz.

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Vegane Leberwurst selber machen: 6 Tipps für deinen Belugalinsen Aufstrich. 1. Öl. Anstatt Olivenöl eignet sich auch Leinöl sehr gut, um noch mehr Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Dieses am besten erst am Ende dazu geben und nur kurz mixen, damit es nicht oxidiert. Für mehr Cremigkeit und Streichfestigkeit kannst du auch Kokosöl statt.

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Zubereitung. Die Linsen mit dem Lorbeerblatt in einem halben Liter Wasser etwa 20 Minuten kochen. In einem Sieb abgießen und beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit dem Salz in einer Pfanne anschwitzen. Nun kommt alles in eine hohe Schüssel und wird mit dem Zerkleinerer püriert.

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Mit Majoran und anderen passenden Gewürzen schmeckt er fast wie grobe Leberwurst. Linsenaufstrich selber zu machen, ist gar nicht schwer! Mit Majoran und anderen passenden Gewürzen schmeckt er fast wie grobe Leberwurst.. Rote Linsen sind besonders schnell weich und ergeben einen würzigen Tomaten-Aufstrich oder eine köstliche Linsensuppe.

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Ich habe die gut vergträglichen gelben Linsen gewählt, natürlich ist es auch soja- und glutenfrei. Wie gesagt, den Aufstrich habe ich mit gelben Linsen gemacht, die vertrage ich selbst am besten. Ihr könnt aber auch jede andere Sorte nehmen. Wichtig ist nur, dass ihr sie vorab nach Packungsanweisung gart.

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Als Fleischesserin, die auch hin und wieder mal "normale" Leberwurst isst, kann ich sagen, dass der Aufstrich zwar meiner Meinung nach nicht wirklich wie das Original schmeckt. Optik und Konsistenz sind wirklich täuschend echt, und die Gewürze lassen schon an Leberwurst denken, aber man schmeckt die Linsen und die Sonnenblumenkerne eben schon heraus.

Rezept für Herzhafter Linsen Aufstrich

Ein gutes Beispiel wie lecker, gesund und preiswert die vegane Küche sein kann. Für viele keine grosse Neuigkeit, trotzdem immer wieder erwähnenswert. Linsen-Aufstrich (vegane Leberwurst) Zubereitung: Linsen in ein Sieb geben, kurz abbrausen und abtropfen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.

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Autor: Bianca Zapatka. Mit diesem einfachen Rezept kann man Vegane Leberwurst ganz schnell selber machen! Es ist ein leckerer, herzhafter Veggie Brotaufstrich aus Bohnen und Tofu, der eine gesunde Alternative zur traditionellen Streichwurst ist! Diese herzhafte Pastete ist gesund, proteinreich und rein pflanzlich! 4.98 von 35 Bewertungen.

Aber Linsenaufstriche ähneln oft dem Geschmack von Leberwurst. Hier ein sehr leckerer

Zubereitung. Die Linsen je nach Linsensorte einweichen oder nur in der Gemüsebrühe mit zwei klein geschnittenen Zwiebeln, einer ganzen mit Nelken und Lorbeerblatt gespickten Zwiebel, klein geschnittenem Lauch, Rosmarinzweigen, Zitronenschale und Sojasauce fast weich kochen. Das dauert ca. 25 - 30 Min., dann probieren, wie weich die Linsen sind.

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Je nachdem wie stark Du die Zutaten am Ende pürierst kannst Du Dir aussuchen, ob Du die vegane Leberwurst lieber grob oder fein haben willst. Ve ganen Brotbelag selbst zu machen ist nicht nur abwechselungsreicher, frischer und gesünder, es spart auch unheimlich viel Geld und Verpackungsmaterial. Dadurch ist es auch sehr klimafreundlich und.

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Diese vegane Leberwurst aus Linsen ist einfach der Hit. Ein ähnliches Rezept mit Tomatenmark haben wir in unserem Brotbuch vorgestellt, weil wir diese Brotaufstriche mit gemahlene Mandeln als Trägermaterial schon damals lecker fanden. Aber die Variante hier mit gekochten Linsen und Majoran schmeckt fast wie Leberwurst und ist im handumdrehen selbst gemacht.

Vegane Leberwurst Aufstrich aus Kidneybohnen & Räuchertofu

„Linsen-Aufstrich wie Leberwurst: Vegane Alternative für Genießer" Dieser Linsenaufstrich ist die perfekte vegane Alternative für Genießer, die den Geschmack von Leberwurst vermissen. Mit seinen würzigen Aromen und der cremigen Konsistenz kommt er dem Original sehr nahe.